감홍로제조방법

감홍로 40도의 도수 높은 고급증류주로 조로 만든 누룩을 물에 넣어 물 누룩을 만들고, 쌀로 밥을 지어 이를 발효시킨 다음 이것을 증류하여 소주를 내린다. 일정 기간 숙성 시킨 다음 다시 증류하여 이를 저장용 통에 넣고 고급 한약재를 넣어 우려낸 다음 숙성시킨다.